E = Enzym S = Substrat ES = Enzym-Substrat-kompleks P = Produkt
0.ordens kinetikk og 1.ordens kinetikk i enzymkinetikken sier noe om forholdene mellom enzym, substrat og produkt over tid i reaksjonsforløpet. Konsentrasjonen av substratet vil påvirke dannelsen av produktet. Substratet vil feste seg til enzymets aktive sete, og det dannes et enzym-substrat-kompleks. Deretter separeres det omdannede substratet fra enzymet og kalles nå for produkt. Enzymet er uforandret og vil fortsette å reagere med flere substratmolekyler.
Når substratkonsentrasjonen (S) er lav vil andelen av S som er bundet til enzym (E) være liten. Det vil si at E er i overskudd og vil omdanne alt S uten å nå maksimal reaksjonhastighet. Dette kalles 1.ordens kinetikk. I 1. ordens kinetikk vil dannelsen av produktet (P) være proporsjonal med økende konsentrasjoner av S. Dette er vist i Figur 1.
Figur 1: Michelis-Menten funksjonen, sammenhengen mellom reaksjonshastighet, v, og substratkonsentrasjonen, S.
E + S ↔ ES ↔ E + P (1.1)
E = Enzym
S = Substrat
ES = Enzym-Substrat-kompleks
P = Produkt
0.ordens kinetikk og 1.ordens kinetikk i enzymkinetikken sier noe om forholdene mellom enzym, substrat og produkt over tid i reaksjonsforløpet. Konsentrasjonen av substratet vil påvirke dannelsen av produktet. Substratet vil feste seg til enzymets aktive sete, og det dannes et enzym-substrat-kompleks. Deretter separeres det omdannede substratet fra enzymet og kalles nå for produkt. Enzymet er uforandret og vil fortsette å reagere med flere substratmolekyler.
Når substratkonsentrasjonen (S) er lav vil andelen av S som er bundet til enzym (E) være liten. Det vil si at E er i overskudd og vil omdanne alt S uten å nå maksimal reaksjonhastighet. Dette kalles 1.ordens kinetikk. I 1. ordens kinetikk vil dannelsen av produktet (P) være proporsjonal med økende konsentrasjoner av S. Dette er vist i Figur 1.
Referanser