...
Fe3+ frigjøres fra transferrin ved hjelp av citronsyre som har en pH = 4.
Deretter blir treverdig jern redusert til toverdig jern med ascorbinsyre.
Til slutt reagerer toverdig jern med et overskudd av tripyridyl-triazin og det dannes et blått kompleks som leses av i et spektrofotometer.
Dette komplekset har en veldig høy absorbans ved sin aktuelle bølgelengde som er 590 nm, og den er proposjonal med konsentrasjonen av jern.
2,4,6 – tripyridyl-s-triazin (2)
...