Bioteknologi er vitenskap og teknologi som baserer seg på bruk av celler eller deler av celler til produksjon av kunnskap, varer og tjenester.

Matvitenskap involverer kjemi, biokjemi, mikrobiologi, ernæring, sensorikk og matteknikk for å studere matens natur, prinsippene for prosessering og utnyttelse av matressurser.

Institutt for bioteknologi og matvitenskap er et av åtte institutter ved Fakultet for naturvitenskap.

Om Institutt for bioteknologi og matvitenskap