Har mastergrad innen Bioteknologi fra NMBU og skrev masteroppgave med tittel: "Enzymatic conversion og waste paper to mono- and oligosaccharides". Forskningsaktiviteten er i hovedsak tilknyttet råstoff- og produktkvalitet, matmikrobiologi, kjemisk analyser og enzymkarakterisering. I faggruppen har vi gode metoder for analyse av; pigmenter, aminosyrer, biogene aminer, ATP-metabolitter, vitaminer, harskningsparamentere og antioksidater. Vi er også gode på bildeteknologi, spektroskopi(NIR og Raman) og Tekstur. 

Spesialkompetanse rettet mot: UHPLC-DAD, HPLC-DAD-RID-ELSD, GC-FID som vi har i faggruppen.